でんぷんいも

ビート畑の除草作業をやっていると、去年のデンプン芋の芽が大きく育っていることがあるんです。

優しく優しく、ぬくと、、、可愛い芋がついていることがあります！普通はデンプン芋なので、美味しくないよと捨てられてしまいます。でも、食費は抑えたい大学生、捨てるならもらいます！

とりあえずまずはそのまま洗って、油で炒めます。

カリッカリです。ちょっと生だったかなって感じです…💦

次は薄めにスライスして焼きます。

これならちゃんと火が通っていい感じです！

焼いた普通のじゃがいもと変わらない。

最後は、デンプン団子作って食べました。

デンプン芋ってすり機ですって焼くと、モチモチになるんです。

砂糖入れて、あまーくて、おいしいもちもちだんご。美味しかったです！